Để bữa tối không gây hại cho dạ dày, tim, thận, lương y Trung Quốc khuyên nên vận dụng 6 nguyên tắc

Lương y Trung Quốc Lý Quý cho biết, việc ăn tối trễ rất có hại cho thân thể, lâu dần sẽ phát sinh bệnh. Việc ăn đúng giờ không chỉ giúp nhân loại hồi phục lại năng lượng, nhưng mà còn vô cùng tốt cho 3 cơ quan quan yếu là dạ dày, tim, thận.

Lý Quý chỉ ra rằng công dụng của dạ dày giống như một “kho thóc”. Đây là cơ quan trước tiên nhưng mà thức ăn gặp phải khi vào thân thể. Sau khi tiếp nhận thức ăn, dạ dày sẽ tiêu hóa từ từ. hgoài ra, tim và thận cũng là 2 cơ quan quan yếu không kém, cần rất nhiều năng lượng để hoạt động. 2 sườn giờ 11:00 – 13:00 và 17:00 – 19:00 là lúc tim, thận hấp thụ rất nhanh các chất dinh dưỡng, việc ăn vào lúc này rất có lợi cho thân thể.

Sau 21 giờ tối, đây là thời khắc nhưng mà túi mật và dạ dày chịu trách nhiệm tiêu hóa thức ăn và ngơi nghỉ. Nếu ăn trong sườn giờ 21:00 – 3:00 sẽ gây tác dụng ngược, về lâu dài sẽ khiến công dụng tiêu hóa kém đi, thân thể tích tụ nhiều độc tố, thể lực và sức đề kháng giảm dần, dễ sinh bệnh.

Tác hại của việc ăn tối trễ

Marta Garaulet, giáo sư Sinh lý học tại Đại học Murcia ở Tây Ban Nha cho hay: “Những người ăn tối muộn khiến thân thể không thể chuyển hóa hoặc đốt cháy carbohydrate. Họ cũng bị giảm dung nạp glucose, có thể dẫn tới bệnh tiểu đường“.

Một số tác hại của việc ăn tối trễ nổi trội nhất là:

1. Cản trở quá trình tiêu hóa và ngơi nghỉ của nhiều cơ quan

Việc ăn tối trễ hay ăn khuya sẽ làm cho túi mật, gan, tuyến tụy, ruột, dạy dày và nhiều cơ quan khác liên tục hoạt động nhưng mà không được ngơi nghỉ. Nếu các độc tố không được chuyển hóa kịp thời, nó sẽ tồn đọng lại trong thân thể, gây ra những hậu quả rất lớn. Thức ăn không được nghiền nát và tiêu hóa hoàn toàn, dẫn tới một số triệu chứng xuất hiện như đầy hơi, đau dạ dày, trào ngược axit.

2. Làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày

Tuổi thọ của các tế bào biểu mô niêm mạc dạ dày rất ngắn và chúng sẽ tái sinh sau 2 tới 3 ngày. Quá trình tái tạo và sửa chữa này thường được thực hiện vào đêm tối khi đường tiêu hóa đang ngơi nghỉ.

Nếu quý khách thường xuyên ăn đêm, đường tiêu hóa sẽ không thể ngơi nghỉ và kịp điều chỉnh, quá trình tái tạo và sửa chữa niêm mạc dạ dày diễn ra không trơn tru, thức ăn lưu lại trong dạ dày lâu hơn, có thể xúc tiến quá trình kích thích tiết dịch vị. Lâu dần, niêm mạc dạ dày bị bào mòn, dẫn tới viêm loét, sức đề kháng suy yếu sẽ làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày.

3. Dễ sinh ra nhiều bệnh

Nếu trước khi đi ngủ nhưng mà ăn nhiều chất lớn, chất đạm sẽ dễ làm tăng lipid máu đột ngột. Ăn trễ làm tăng đáng kể lượng cholesterol trong máu do gan tổng hợp, kích thích gan sinh sản nhiều lipoprotein mật độ thấp. Việc vận chuyển nhiều cholesterol tới thành động mạch và tích tụ lại cũng trở thành một trong những nguyên nhân gây ra chứng xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch vành và đột quỵ.

Nguyên tắc ăn uống vào buổi tối

Lý Quý liệt kê ra 6 nguyên tắc ăn uống để có thể sút giảm gánh nặng cho thân thể như sau:

Nguyên tắc 1: Không ăn vặt sau 21 giờ

Sau 21 giờ là thời khắc để túi mật và dạ dày ngơi nghỉ, khối lượng công việc lúc này không nên quá nhiều. Hơn nữa, nếu không đói tuyệt đối không nên ăn vặt, khác lạ không được ăn quá nhiều sẽ làm tăng gánh nặng lên 2 cơ quan này.

Nguyên tắc 2: Ăn cơm trắng và rau xanh

Cơm trắng là thức ăn dễ tiêu hóa nhất, có thể phối hợp với rau xanh nấu chín đơn giản hoặc với một ít thịt.

Nguyên tắc 3: Hạn chế thịt và những vật phẩm giàu chất đạm

Thực phẩm giàu chất đạm như thịt, hải sản, trứng, đậu phụ, rau diếp sẽ khó tiêu hóa hơn. Nếu ăn vào lúc nửa đêm dễ bị các triệu chứng như đầy hơi, tiêu chảy.

Nguyên tắc 4: Tránh thực phẩm chiên và gia vị cay

Những người làm việc về đêm, thức khuya nhiều đã xáo trộn quy luật tự nhiên của thân thể nên thường rất dễ bực bội, cáu gắt. Nếu ăn những món chiên rán, cay, gừng, tỏi, hành… đều là những thực phẩm có tính nóng, nó sẽ làm nặng thêm các triệu chứng kích thích, gây mất ngủ, nhiệt mồm, mụn, táo bón và nhiều vấn đề khác.

Nguyên tắc 5: Uống ít nước canh trước khi đi ngủ

Trước khi ngủ không nên chọn thức ăn chứa nhiều nước như cháo, phở, súp… và tránh uống nước khoảng 1 tiếng. Khi nạp vào thân thể quá nhiều nước sẽ dẫn tới tình trạng tiểu đêm, xúc tiến tới giấc ngủ và dễ gây trào ngược dạ dày thực quản.

Nguyên tắc 6: Ăn uống điều độ

Túi mật và dạ dày hoạt động hiệu quả nhất vào ban ngày và chỉ nên nạp thức ăn vào thân thể trong sườn giờ 7:00 – 19:00. Nếu có ăn khuya, quý khách nên chia theo tỷ trọng 7:3, tức thị 1 phần ăn sẽ được chia làm 2 lần, 7 phần trước 19h và 3 phần là bữa khuya.

sau cuối, Lý Quý cũng nhắc nhở những người bị viêm dạ dày, loét dạ dày, trào ngược dạ dày và mất ngủ trầm trọng, việc ăn tối muộn sẽ khiến các triệu chứng bệnh trở thành trầm trọng hơn. Nếu chẳng may ăn quá no hoặc sai cách vào lúc nửa đêm, nó sẽ khiến người ăn bị chướng bụng, khó chịu vào ngày hôm sau. Lúc này, quý khách cần để cho dạ dày được ngơi nghỉ, tiêu hóa hết thức ăn ngày hôm trước, trước khi nạp vào thức ăn mới. Trường hợp vẫn không khỏe, quý khách nên tới gặp bác bỏ sĩ.

Theo Ettdoday, Kknews, Washingtonpost