Khoai lang có một phòng ban cực quý, “nắm giữ” trọn vẹn nguồn dinh dưỡng quý báu để ngừa ung thư

Khoai lang là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và được nhiều tổ chức y tế khuyến cáo nên sử dụng thường xuyên. phòng ban ngã dưỡng hàng đầu của khoai lang chính là phần vỏ. Thế nhưng tất cả chúng ta đều có thói quen lược bỏ vỏ khoai trước khi ăn và vô tình làm lãng phí rất nhiều dinh dưỡng.

Vỏ khoai lang ngã dưỡng như thế nào?

Theo Healthline, vỏ khoai lang ngã dưỡng và có thể ăn được. Trong một củ khoai lang cỡ vừa, giữ nguyên vỏ có thể cung ứng:

Lượng calo: 130

Carbs: 30 gram

Chất đạm: 3 gam

Chất xơ: 5 gam

Provitamin A: 154% giá trị hàng ngày thân thể cần (DV)

Vitamin C: 31% DV

Kali: 15% DV

Khoai lang có một bộ phận cực quý, "nắm giữ" trọn vẹn nguồn dinh dưỡng quý báu để ngừa ung thư, làm đẹp da nhưng ai cũng vô tư ném bỏ - Ảnh 1.

Hàm lượng chất xơ trong khoai lang chủ yếu tới từ vỏ.

Khoai lang nguyên vỏ sẽ đem lại những lợi ích sau đây cho sức khoẻ:

1. Bảo vệ đường ruột

Hàm lượng chất xơ trong khoai lang chủ yếu tới từ vỏ. Chất xơ giúp khách du lịch tăng cảm giác no, tương trợ hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, cai quản lượng đường trong máu và mức cholesterol. Nếu khách du lịch ăn khoai bóc vỏ sẽ không thể hấp thụ được trọn vẹn lượng chất xơ dồi dào của chúng và bỏ qua rất nhiều lợi ích đi kèm.

2. Chống ung thư

Khoai lang có nhiều chất chống oxy hóa, khác lạ là beta carotene, axit chlorogenic, vitamin C và E. Những chất chống oxy hóa này giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và có liên quan tới việc giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư.

READ  Mỹ có thể phê duyệt tiêm vaccine cho trẻ nhỏ vào tháng 9

Theo một nghiên cứu thực hiện bởi vì Đại học Sun Yat-Sen, Quảng Châu (Trung Quốc), các chất dinh dưỡng trong rau quả có xu hướng tập trung xung quanh vỏ. vì thế, bỏ vỏ khoai lang có thể làm giảm lượng chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa quý báu.

Khoai lang có một bộ phận cực quý, "nắm giữ" trọn vẹn nguồn dinh dưỡng quý báu để ngừa ung thư, làm đẹp da nhưng ai cũng vô tư ném bỏ - Ảnh 2.

Bỏ vỏ khoai lang có thể làm giảm lượng chất dinh dưỡng.

3. Làm đẹp da

Hàm lượng vitamin A dồi dào trong khoai lang cả vỏ có vai trò tương trợ sức khỏe làn da của khách du lịch. Vitamin A kích thích sinh sản các tế bào bạch huyết cầu, giúp duy trì các tế bào nội mô khỏe mạnh và điều chỉnh sự phát triển của tế bào da.

Một nghiên cứu được công bố trên tập san Dược phẩm và sinh vật học Châu Âu vào năm 2013 đã thông tin rằng cơ chế ăn uống nhiều carotenoid, bao gồm thực phẩm chứa beta-carotene như khoai lang có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào dẫn tới lão hóa da sớm và các bệnh về da khác.

Khoai lang có một bộ phận cực quý, "nắm giữ" trọn vẹn nguồn dinh dưỡng quý báu để ngừa ung thư, làm đẹp da nhưng ai cũng vô tư ném bỏ - Ảnh 3.

Hàm lượng vitamin A dồi dào trong khoai lang cả vỏ có vai trò tương trợ sức khỏe làn da của khách du lịch.

4. Giúp khách du lịch ngủ ngon hơn

Mất ngủ là một triệu chứng phổ quát của tình trạng thiếu magiê. Sự thiếu hụt magiê cũng có thể dẫn tới nguy cơ trầm cảm, căng thẳng và lo lắng, tất cả đều có thể làm rối loạn giấc ngủ của khách du lịch.

READ  Chiếc đinh sắt bắn vào mí mắt nhỏ gầy gái

Để cải thiện tình trạng giấc ngủ, ăn khoai lang lẫn vỏ là một trong những giải pháp. Một củ khoai lang chứa cả vỏ có thể tăng mức magiê trong thân thể của khách du lịch, có thể dẫn tới giấc ngủ sâu và ngon hơn.

Chúng ta có thể ăn khoai lang lẫn vỏ bằng cách nào?

khách du lịch có thể sử dụng củ khoai lang lẫn vỏ bằng cách nướng, luộc hoặc chiên hoặc nghiền.

hồ hết các công thức nấu bếp có vật liệu từ khoai lang, đều không yêu cầu khách du lịch phải loại bỏ vỏ. Tuy nhiên đối với một số món ăn nhất định, ví dụ như món tráng mồm, tốt nhất nên chế biến nhưng không có vỏ.

Khoai lang có một bộ phận cực quý, "nắm giữ" trọn vẹn nguồn dinh dưỡng quý báu để ngừa ung thư, làm đẹp da nhưng ai cũng vô tư ném bỏ - Ảnh 4.

khách du lịch có thể sử dụng củ khoai lang lẫn vỏ bằng cách nướng, luộc hoặc chiên hoặc nghiền.

Theo bác bỏ sĩ Đông y, khi ăn vỏ khoai lang cần lưu ý điều gì?

Trong Đông y, khoai lang còn được ví như “thang thuốc ngã” vì tác dụng bồi ngã thân thể, ích khí, cường thận, kiện vị, tiêu viêm, thanh can, lợi mật, sáng mắt…

Theo lương y Vũ Quốc Trung (Phòng Chẩn trị y khoa cổ truyền, Hội Đông y VN), vỏ khoai lang chứa nhiều chất xơ, an toàn và lành tính nên có thể ăn được và hoàn toàn không gây hại.

Khoai lang có một bộ phận cực quý, "nắm giữ" trọn vẹn nguồn dinh dưỡng quý báu để ngừa ung thư, làm đẹp da nhưng ai cũng vô tư ném bỏ - Ảnh 5.

Trước khi ăn khoai lang phải rửa tinh khiết lớp vỏ bên ngoài để loại bỏ bụi bẩn, thuốc trừ sâu…

Tuy nhiên, vì khoai lang là loại củ mọc dưới đất nên điều quan yếu trước khi ăn là phải rửa tinh khiết lớp vỏ bên ngoài để loại bỏ bụi bẩn, thuốc trừ sâu hoặc mảnh vụn bám lại trên vỏ…

READ  TP HCM (209), Hà Nội (10), Phú Yên (7), Long An (6)

Ngoài ra, khi ăn vỏ khoai lang khách du lịch cần nhai kỹ hoặc đem nghiền nát chúng nếu không sẽ không thể tiêu hoá được. Tốt nhất trẻ em và người già, người có sức khoẻ kém không nên ăn vỏ khoai lang.

About Mai Nguyen Anh

Check Also

Thói quen uống nước rút ngắn tuổi thọ

Một tách cà phê espresso tiếp thêm sức mạnh cho bạn trong những cuộc họp …