2 phòng ban ngã dưỡng hàng đầu của con cá nhưng mà nhiều người vứt bỏ

Cá là món ăn ngã dưỡng, vô cùng phổ thông với người dân khắp nơi trên toàn cầu. Thịt cá giàu đạm chất lượng cao, dễ tiêu hóa và hấp thụ, ít chất phệ, ngoài ra còn chứa nhiều chất khoáng như canxi, phốt pho, kali, iốt, kẽm, selen, vitamin A, vitamin D, vitamin B. Cá còn là nguồn tốt nhất cung ứng omega-3, dưỡng chất này giúp giảm nguy cơ trầm cảm, đau tim và suy giảm nhận thức. Các chuyên gia sức khỏe khuyên mỗi người nên ăn khoảng 2 bữa cá/tuần. 

Thịt cá rất tốt nhưng đây không phải là phòng ban duy nhất có giá trị trong thân thể con cá. Thực tế còn có 2 phòng ban khác vô cùng “đắt giá” vì chứa rất nhiều dinh dưỡng quý báu. Ăn cá đã lâu nhưng đảm bảo quý khách chưa hề biết tận dụng chúng đúng cách.

2 phòng ban ngã dưỡng hàng đầu của con cá

1. Phần bong bóng cá

Bong bóng chính là một trong những cơ quan nội tạng của cá, mang hình dáng giống như một chiếc túi chứa đầy không khí. Khi làm cá, hồ hết mọi người thường loại bỏ phần bong bóng này, thực tế bong bóng cá khi đem phơi khô sẽ trở thành một loại thuốc ngã cao cấp.

Theo Sohu, bong bóng cá chứa nhiều protein chất lượng cao nhưng lại vô cùng ít calo nên ăn nhưng mà không sợ tăng cân. Không những vậy, phòng ban này còn chứa nhiều collagen giúp làm đẹp da và chống lại lão hóa. Hàm lượng arginine cao trong bong bóng cá có thể tương trợ duy trì tác dụng của mạch máu. Ngoài ra, bong bóng cá còn chứa nhiều vitamin như vitamin A giúp tăng cường độ dẻo dai, giảm thiểu mỏi mệt, cải thiện trí óc…

READ  Hơn 44.000 người TP HCM được ưu tiên tiêm vaccine Covid-19
2 bộ phận đắt giá nhất của con cá, sánh ngang "thuốc bổ cao cấp" nhưng 90% người ăn chưa biết cách tận dụng cho đúng - Ảnh 1.

Bong bóng chính là một trong những cơ quan nội tạng của cá, mang hình dáng giống như một chiếc túi chứa đầy không khí.

Trong Đông y, bong bóng cá cũng được sử dụng như một loại thuốc ngã. Nó mang vị ngọt, tính bình. Có tác dụng ngã thận ích tinh, tư dưỡng cân mạch, chỉ huyết, tán ứ tiêu thũng. Rất tốt cho đàn ông.

Khi mua phòng ban này của cá về ăn, quý khách nên chọn những loại màu trắng đục, khô ráo… Không nên mua loại vàng sậm, ẩm ướt, bị mốc, mùi tanh nồng. không giống nhau không nên mua nhiều về dự trữ vì phòng ban này rất dễ bị hỏng.

2 bộ phận đắt giá nhất của con cá, sánh ngang "thuốc bổ cao cấp" nhưng 90% người ăn chưa biết cách tận dụng cho đúng - Ảnh 2.

Trong Đông y, bong bóng cá cũng được sử dụng như một loại thuốc ngã. Nó mang vị ngọt, tính bình.

Khi chế biến, quý khách có thể rửa sạch sẽ, ngâm bong bóng cá trong nước gừng có pha ít rượu trắng để loại bỏ mùi tanh. phối hợp ăn bong bóng cá cùng với thịt cá để thăng bằng dinh dưỡng trong thân thể. Những người bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy thì không nên ăn phòng ban này.

2. Phần vảy cá

Điều này nghe có vẻ ngược đời do ai khi mổ cá đều tiến công hết vảy. Tuy nhiên ít ai biết rằng phần vảy cá có chứa một lượng collagen, canxi, protein khá lớn… giúp bồi ngã sức khỏe, chống lại lão hóa và bảo vệ sức khỏe mạch máu, giảm lượng cholesterol xấu trong thân thể. không giống nhau, canxi trong vảy cá giúp củng cố xương chắc khỏe hơn, lecithin trong cá giúp cải thiện trí tưởng tốt hơn.

READ  6 yếu tố có thể làm tăng nếp nhăn trên da
b6f0275024a5efcb6c7e31f6c31165ac31568cc0.jpeg

Ít ai biết rằng phần vảy cá có chứa một lượng collagen, canxi, protein khá lớn… giúp bồi ngã sức khỏe.

Ngoài ra, nó còn chứa nhiều loại axit phệ không no, có tác dụng nhất định trong việc ngăn ngừa xơ cứng động mạch, cao huyết áp và bệnh tim.

maxresdefault.jpeg

Vảy cá ăn cùng gia vị là món ngon, giàu dinh dưỡng. Món này rất phổ thông ở Trung Quốc.

Để tiêu thụ vảy cá, quý khách hãy rửa sạch sẽ vảy cá trong nhiều nước sau đó cho vào nồi đầy nước, đun trên lửa nhỏ cho tới khi trở thành hỗn hợp sền sệt, đặc dính thì có thể tắt bếp, để nguội rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại. Ngày hôm sau chỉ cần thêm nước sốt, gia vị là ăn được.

(Theo Sohu, The Paper)

About Mai Nguyen Anh

Check Also

Những kiểu đi bộ làm tổn thương cơ thể, rút ngắn tuổi thọ

Đi bộ không chỉ là cách đơn giản và hiệu quả để duy trì thể …